Halo...lama sekali ya aku ga posting di sini. Maafkan saya....
Kali ini aku mau posting tentang resep makanan nih, bisa buat cemilan atau bekal anak ke sekolah lho. Pasti sudah tidak asing lagi sama makanan satu ini. Yak betul, namanya Bola - Bola Tahu Mix. Kenapa namanya seperti itu, karena bahan dasarnya ga cuma tahu saja hehe
Oke deh, daripada kebanyakan nulis ga jelas yuk capcus aja yaaa.
8 buah tahu putih, remas2 sampai hancur
1 bgkus mie telor, saya pakai Eko Mie yang sachet bungkus warna merah
1 butir telur
Sayuran secukupnya, saya cuma menggunakan sedikit bayam. Untuk campuran sayuran bisa bervariasi ya, bisa pakai wortel di potong dadu kecil2, bisa pake loncang atau seledri. Yang penting di potong halus biar mudah menyatu dengan adonan.
Tepung terigu secukupnya, saya cuma kira2 aja sih sekitar 5 sdm
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Garam secukupnya
Royco secukupnya, ini optional saja ya bisa pake bisa ga
Minyak goreng
Cara membuat :
- Bawang putih, bawang merah dan garam ditumbuk halus. Lalu campurkan dengan tahu yang sudah di remas halus. Sisihkan,
- Rebus mie telor, angkat dan potong kecil. Campurkan mie ke dalam adonan tahu, lalu campurkan juga bayam yang sudah di iris halus. Aduk sampai merata.
- Masukkan telor ke adonan, rasakan adonan jika kurang garam bisa tambahkan garam atau Royco secukupnya. Aduk lagi biar merata.
- Jika adonan masih terlalu kering, campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibuat bulat2. Intinya adalah terigu sebagai bahan perekat semua adonan tersebut.
- Oke, adonan sudah siap, panaskan minyak lalu buat adonan bulat2 seperti bola pingpong.
- Goreng dengan api sedang, jangan terlalu panas ya ntar malah gosong hehe
- Jika sudah terlihat mringin atau bahasa indonesianya kekuningan, angkat lalu siap disajikan.
Yuk yang sudah mencoba, share hasil karyanya sama saya.
Bisa share di komen ya.
Selamat mencoba and happy cooking :)
With love,
Anis Restu
 |
| Mie yang sudah di rebus dan di iris halus, foto saya ini kurang halus hehe |
 |
| Bayam yang sudah di iris halus, lagi lagi punya saya kurang halus |
 |
| Tahu yang sudah diremas sampai hancur |
 |
| Adonan yang sudah dicampur dengan bumbu dan sedikit tepung terigu |
 |
| Taraaa....ini hasilnya. Masih kurang rapi ya? hehe |
