Dolan Yuk! Telaga Biru - Semin, Gunungkidul, Yogyakarta

Food Recipe #8 : Tahu Bulat

Hai dear, postingan kali ini sebenernya adalah resep FAIL hahaha kenapa fail? Karena niat awalnya bukan buat tahu bulat ini, tapi....tahu kosong alias tahu pong kalo disini namanya. Semacam kayak tahu sumedang gitu deh pokoknya. Cuma bentuknya bulat kayak bola pingpong. Oops!

Oke deh langsung ke tekape saja ya. Ga usah kebanyakan basa basi ntar malah jadi basi hihihi

Bahan :
10 potong tahu putih bentuk kotak size medium
1 sdt baking powder
2 butir putih telur

Bumbu :
5 siung bawang putih
Ketumbar sesuai selera
Merica sesuai selera
Garam dan Royco (optional)

Cara membuat :
- Haluskan tahu sampai benar2 lembut. Peras menggunakan kain bersih sampai kering. Jika dirasa tekstur belum lembut bisa dihaluskan lagi tahunya ya.
- Masukan bumbu halus ke dalam adonan tahu, tambahkan baking powder dan putih telur. Tambahkan Royco jika diperlukan. Karena disini cuma optional saja. Aduk rata.
- Bentuk bulat2 seperti bakso. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng tahu dengan teknik deep frying, menggunakan api kecil ya, supaya tahunya bisa mengembang.
- Tunggu sampai kecoklatan lalu angkat.
- Tahu bulat is ready to serve.

Enaknya kalo dimakan anget2 pake saos extra pedaaasss atau cabe rawit. Maknyusss pokoknya hehehe

Oke dear mudah sekali bukan resepnya. Bahan2nya juga gampang banget. Mau masak ga usah ribet yang penting enak dan sehat.

See you on my next post.
Muach!! :*

With love,
Anis Restu

Food Recipe #7 : Sambel Pokak

Hari Minggu bulan lalu, tepatnya tanggal 13 Maret 2016, aku sama teman2 piknik ke pantai. Yeyeyeye...
Kita rencanain piknik ini dadakan banget deh. Prosesnya cepet banget hahaha
Jadi ceritanya pas ke pantai kita sepakat bawa bekal sendiri2, biasa biar hemat ga jajan disana. Tau sendiri lah tempat wisata, uda harga mahal masakannya ga enak hihi

Btw, langsung ke topik saja ya. Kali ini aku mau share food recipe yakni sambal pokak. Yupz..kenapa sambal pokak, karena kemaren bekal yang di bawa mba wastuti salah satunya ya ini sambal. Awalnya ragu2 ini sambal enak kagak ya? Warnanya kurang menarik, dan baru ini aku nyobain yang namanya sambal pokak loh.

Tapi......setelah aku icip2 kok ternyata enak juga ya hahahaha ya sudah lah keesokan harinya aku iseng2 buat tuh sambal di rumah. Bingung awalnya gimana cara buatnya. Aku bbm mba wastuti ga dibaca2, yauda deh langsung eksekusi sebisanya.

BAHAN :
Cabe Rawit, takaran sesuai selera saja sih
Ikan Teri
Bawang putih, 1 siung saja
Bawang merah, ini optional bisa pake bisa ga
Garam secukupnya
Gula jawa, secukupnya
Minyak goreng

CARA MEMBUAT :
1. Semua bahan dicuci bersih, kecuali garam dan gula jawa.
2. Lalu goreng di minyak yang panas kurang lebih 3 menit atau jangan mpe gosong lah yaa.
3. Angkat, lalu uleg bahan tersebut. Jangan lupa kasih garam dan gula jawa.
4. Siap disajikan

Penampakannya seperti dibawah ini..

Hehehe jelek banget dah, tapi rasanya mantaappp kalo menurut lidah aku ya.

Oke dear, selamat mencoba dirumah. Resepnya simpel kok
See you on my next post. Love you. Muachhh!!!

With love,
Anis Restu